Jajanan Pasar Ketan
Bukan hanya alam dan kebudayaannya tetapi juga kulinernya.
Jajanan pasar ketan. Jajanan pasar indonesia itu kaya. Lemper biasa disebut sebagai jajanan pasar karena banyak dijual di pasar pasar tradisional. Jajanan pasar indonesia tak lepas dari bahan tepung. Bukan hanya alam dan kebudayaannya tetapi juga kulinernya.
Beras ketan yang sudah dicuci kemudian diaron dalam rebusan santan. Onde onde umumnya memiliki isi kacang hikau manis. Selain tepung beras tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen bahkan tanpa tambahan banyak tepung tapioka atau kanji.
Jajanan pasar ini masuk ke dalam kategori kue basah idola keluarga dan semua kalangan. Selain nikmat rasanya praktis juga menyantapnya. Terakhir jajanan pasar legendaris ini dibalut dengan daun pisang hingga menjadi lontong mini. Makanan ini terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan.
Ada dua jenis tepung beras ketan di indonesia yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tambahkan bumbu penyedap agar lebih bercitarasa. Rasanya sangat gurih dan legit. Saatnya menghadirkan kue kue tradisional jajanan pasar yang gurih dan asin.
Namanya onde onde jajanan pasar dengan bentuk bulat dan permukaan kulitnya yang dibuat dari ketan yang ditaburi wijen gurih nan renyah. Berikut ini adalah bahan2 u. Salah satu kekayaan kuliner indonesia terlihat dari aneka jajanan pasar yang dimilikinya.